Luộc gà, nghe có vẻ là một công việc bếp nấu đơn giản, nhưng thực ra nó đòi hỏi người nấu phải biết căn mực nước và nhiệt độ nấu thích hợp để thịt gà thơm mềm, ngọt mà không bị dai hay đỏ. Với nồi cơm điện, bạn có thể cảm thấy việc luộc gà trở nên đơn giản hơn rất nhiều vì thời gian nấu nhanh và không cần phải trông bếp thường xuyên.

Chuẩn bị nguyên liệu

- 1 con gà ta cỡ 1kg - 2kg;
- 1 mẩu gừng nhỏ;
- 2 cọng hành lá;
- Hạt tiêu, bột canh, chanh, lá chanh ăn kèm.

Các bước thực hiện

- Cắt 3-4 miếng gừng mỏng. Chẻ hành lá ra thành 3 lát đều nhau;
- Đổ nước vào nồi cơm điện rồi bật chế độ nấu. Khi xuất hiện bọt nước xủi tăm thì lập tức thả hành, gừng vào đun sôi;
- Sau khi nước sôi, lập tứ bỏ gà vào luộc. Không cần phải cố gắng để nước ngập toàn bộ con gà vì hơi nước trong nồi cơm điện hoàn toàn đủ khả năng làm cho gà chín;
- Đậy nắp nồi, vẫn để nút Cook thêm 10 phút nữa rồi bật chuyển nút Warm trong 20 phút;
- Mở nắp nồi, lấy đũa chọc sâu vào phần thịt đùi của con gà. Nếu không thấy nước màu hồng chảy ra là gà đã chín;
- Chuẩn bị đồ chấm gà: Bột canh, tiêu, ớt xắt lát và vài miếng chanh.

egiadung.vn